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27/02/2022

29 février

En tant que Québécois, nous sommes fiers de tout ce qui est produit dans notre belle province, mais particulièrement de ce qui provient de notre région natale ou d’adoption. Afin de connaître les secrets les mieux gardés des quatre coins du Québec, on a demandé à des artistes et à des chefs de renom de nous présenter leurs lieux préférés pour faire leurs courses gourmandes, les adresses de leurs restaurants coups de coeur, de même que les produits méconnus de leur patelin. Ils se sont prêtés au jeu avec intérêt, nous racontant au passage de doux souvenirs. En outre, les chefs nous proposent des recettes composées des richesses de leur région. Un régal assuré! Cela dit, la prochaine fois que vous croquerez dans un savoureux légume de saison, que vous planterez votre fourchette dans un généreux magret de canard cuisiné avec amour ou que vous tartinerez votre pain d’une gelée de petits fruits d’ici, prenez le temps de vous questionner. Arrêtez-vous pour vous demander, par exemple, quels sont les artisans qui ont mis le coeur à l’ouvrage pour vous remplir la panse! Notre coin de pays est beau et riche.

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